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红薯，又叫地瓜，是日常生活中深受人们喜爱的一种粗粮，冬天来一个热腾腾的烤地瓜也是众多“吃货”的一大乐事。而根据《本草纲目》《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”；当代《中华本草》则说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”由此可见，小小一个红薯，功能和好处还真不少。
今天做客《天天好技术》的“薯绿1号”也来头不小，它的口感排名位居前列，具有高抗虫病性，且产量高，是地瓜家族中的明星品种哦~
1. 特征特性
①外形特征：薯绿1号植株呈半直立型，顶芽凸出，顶叶心形，叶片小，顶叶黄绿色，叶基色和茎色均为绿色，薯块纺锤形，白皮白肉，薯块萌芽性好。顶芽采摘后，腋芽快速生长，腋芽整齐度好。
②品质特点：经农业部农产品质量检测中心（杭州点）测定，薯绿1号茎尖10厘米长含粗蛋白3.88%（湿基），脂肪0.2%，维生素C 22.4mg/100g，粗纤维1.6%，钙32.0 mg/kg，铁806mg/kg；薯块干物质含量32.4%，可溶性糖5.45%，淀粉22.1%。以茎叶茸毛含量、烫后褐变度、香味、甜味和脆嫩度为品质指标，在叶菜型甘薯国家区试中，薯绿1号品质居参试品种之首。
③抗虫病性：经福建省农业科学院、山东省农业科学院和江苏徐州甘薯研究中心鉴定，薯绿1号具有高抗茎线虫病，抗蔓割病。
2. 产量表现
2011年区域试验：茎尖在十试点平均产量2003.85公斤/亩，比对照平均减产3.40%，居第4位。该品种株型半直立，顶叶心带齿，分枝多，顶叶黄绿色，叶基色和茎色均为绿色，薯块纺锤形，薯皮白色。大多数地点茎尖无茸毛，烫后颜色翠绿-绿色，大多数地点无苦涩味，微甜和有滑腻感，食味评分平均76.46，高于对照，位居第1。
3. 栽培（养殖）要点
①选择排灌水方便和富含有机质土壤，深耕细作：选择肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的土壤，平地栽培。
②施足基肥，选用壮苗：选用茎蔓粗壮，老嫩适度、节间较短、叶片肥厚、无气生根、无病虫害、带心叶的顶端苗，蔬菜专用一般扦插10000株/亩为宜，以有机肥作基肥。
③高温高湿，科学管理：成活后苗长25-30厘米，进行打顶。生长最适温度为18-38℃，在这范围温度越高其生长越快。每天早晚喷水1-2次，保持土壤湿度80%-90%，以满足茎叶生长对水分的要求。
④适时采摘，及时修剪植株：一般7-10天采收1次，并尽量缩短和简化产品运输流通时间和环节。采摘完叶片的长蔓应及时修剪，保留20cm以内的分枝，以保证养分充足供应，促进植株分枝及新叶生长。
⑤注意病虫害防治：菜用甘薯茎叶比较脆嫩，会遭斜纹夜蛾、蚜虫、菜青虫等食叶性害虫危害，生产上可用高效、低毒、低残留的生物杀虫剂（如苦树藤素、甲维盐等）进行生物防治，避免使用化学农药，有条件的地方，可采用防虫网进行防虫，保证产品尽量达到绿色食品标准和要求。
4. 适宜区域
薯绿1号适宜全国种植。
5. 审定情况
2015年获植物新品种权，2013年通过国家鉴定和浙江省省审定。
审定编号：植物新品种权号CNA20100663.2，国品鉴甘薯2013015，浙（非）审薯2013002。
来源：浙江省农业科学院
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