2018年1月6日，中国农业科学院茶叶研究所和福建中科生物股份有限公司在厦门签订了“一种茶叶汁的提取方法等”专利转让协议。根据协议，中国农业科学院茶叶研究所将高香冷溶速溶茶成套技术及相关专利转让给福建中科生物股份有限公司的下属公司安徽省三安生物股份有限公司。双方将逐步在茶叶科研和产业化领域进行全面、紧密的合作，共同推动我国茶叶科技和产业化的进步和发展。

高香冷溶速溶茶成套加工技术是我所茶叶深加工与多元化利用团队研究多年的成果。该成果集成了原料茶加工、新型低温逆流提取、酶膜联合澄清等新技术形成的一整套高品质速溶茶加工技术；该技术加工所得的高香冷溶速溶茶产品未添加任何色素、香精和防腐剂，最大限度保留了茶叶原有的生物活性成分，15℃下冲泡，20秒内即全部溶解，汤色黄绿明亮，高香持久，味醇爽口。高香冷溶速溶茶加工技术曾获浙江省科技进步二等奖和中国农业科学院科技进步一等奖。

（来源：中国农业科学院茶叶研究所）