成果全称

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授权发明专利、实用新型专利情况

计划出让价格（万元）

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成果应用领域

分类

成果简介

以低档夏秋茶鲜叶为原料，创新性提出了固液态复合发酵技术，与传统液态或固态饮料制造方法组装、集成出一种高茶黄素、高品质的红茶饮料制造技术。该技术制造的红茶饮料产品滋味鲜爽、香气高纯、汤色红亮，茶黄素含量超过1%（固形物含量）。可应用于新型红茶饮料的研制和传统红茶饮料的品质提升，提高低档茶的附加值。

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